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果蔬冷藏運輸管理——到達作業

   2020-11-04 子琪406
核心提示:到達作業主要為及時卸車,為果蔬運輸過程的終了作業。到達作業的處理不當也可能造成前功盡棄。

    到達作業主要為及時卸車,為果蔬運輸過程的終了作業。到達作業的處理不當也可能造成前功盡棄。

    在采用汽車運輸時,因批量小,卸車及轉運,入庫工作較易組織。而使用鐵路運輸時,果蔬產品的批量很大,應十分重視卸車的組織工作。在運輸途中,中途站應根據運行情況及對向終點站做預報。到站應根據預報及時通知收貨人準備卸車。果蔬等冷藏運輸的易腐貨物一般由收貨人自備搬運工具,組織直接卸車。

    果蔬經長途運輸后,所受的損傷及病菌侵染物較大,一般不適于繼續長期貯藏。卸車后的果蔬產品應及時轉運處理,避免長時間堆積造成的腐爛損失。

 

 
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