自然呼吸降氧法(普通氣調(diào)冷藏，即MA儲藏)
指在氣密的庫房或塑料薄膜帳里，利用果蔬本身的呼吸作用達到自然降氧的目的。當空氣中的氧減少到要求的含量范圍后，要加以調(diào)節(jié)并控制其在需要的范圍內(nèi)。儲存初期果蔬呼吸強度較高，產(chǎn)生的過多‘氧化碳可用消石灰來吸收或利用塑料薄膜對氣體的滲透性來排除或用二氧化碳洗滌器來消除，以減少對果疏的生理病害。這種方法操作簡單、成本低、易推廣，特別適用于庫房氣密性好，儲藏的果蔬為一次整進整出的情況。它的缺點是降氧速度慢，一般為20d，中途不能打開庫門進貨或出貨。同時由于呼吸強度高，儲藏環(huán)境的溫度也高，前期氣調(diào)效果較差，如不注意消毒防腐，易產(chǎn)生微生物對果蔬造成危害。
