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冷阱的化霜方式

   2022-04-12 sj61
核心提示:冷阱的化霜方式

化霜方式有兩種化霜方式,一種是一邊凍干,一邊化霜;另一種是凍干完畢制品出箱后化霜。

連續式凍干機的生產是連續進行的,若不能做到一邊凍干,一邊化霜,則冰越結越厚,最終會堵塞氣流通道,凍干無法進行下去。

因此對于連續式凍干機,一邊凍干,一邊化霜是必需的。批次式凍干機雖然可以采用凍干結束后化霜。但對于沒有預凍功能的食品凍干機,如用凍干結束后的化霜方式,則需化霜約1h。化霜后冷阱才能制冷抽空和產品進箱凍干,這增加了生產的輔助時間。為了提高凍干機的使用率,有的也采用一邊凍干,一邊化霜的方式。至于對產品的安全性、生產過程的再現性要求嚴格的醫藥凍干機,由于制品進箱、預凍約需3一4h,冷阱有足夠的化霜時間,無需一邊凍干,一邊化霜:另一方面在凍干過程中,有化霜介質從外界進人凍干箱可能造成對制品的污染,因此一般均不采用一邊凍干,一邊化霜的方式,而采用凍干結束后化霜的方式。

 
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