制冷裝置所用載冷劑有氣體或液體兩類，載冷劑的循環(huán)方式有自然對流和強制對流兩種。使用氣體載冷劑時的冷卻方式為直接冷卻，使用液體載冷劑時的冷卻方式為間接冷卻。在制冷工程中，氣體特別是空氣并不特指為載冷劑，通常所說的載冷劑指液體載冷劑。由于載冷劑種類和循環(huán)方式的不同，被冷卻物冷卻方式與載冷劉循環(huán)系統有接觸式直接蒸發(fā)冷卻、自由對流直接蒸發(fā)冷卻、強制對流直接蒸發(fā)冷卻、空氣強制對流液體載冷劑間接冷卻和液體載冷劑強制對流間接冷卻等五種。

接觸式直接蒸發(fā)冷卻 如蒸發(fā)器與被冷卻物體直接接觸，則稱為接觸式直接蒸發(fā)冷卻，采用這種方式時，制冷劑與被冷卻物體之間的總熱阻有可能最小，主要熱阻有制冷劑蒸發(fā)對流換熱熱阻、蒸發(fā)器管內側污垢熱阻、傳熱壁面導熱熱阻、傳熱壁面與被冷卻物體之間的接觸導熱熱阻等四項，總熱阻主要取決于接觸導熱熱阻。

接觸式直接蒸發(fā)冷卻主要應用于被冷卻物體形狀基本固定、有一定強度、較容易脫盤的場合，如平板凍結機、擱架排管等。蒸發(fā)器與被冷卻物體的關系如圖13-1所示。