小型肉類冷庫每立方米的容積能儲藏凍肉0.4t左右，因為冷庫還要留有過道等空間，所以不同大小的冷庫還有個冷庫容積利用率的問題。500-1000m3的冷庫容積利用率在0.4左右。

    以庫內凈高3m為例來計算，10㎡的肉類冷庫即30m3的冷庫容積，大概能儲藏4. 8t的凍肉，15㎡ (45m3)肉類冷庫大概能儲藏7. 2t凍肉。20㎡ (60m3)肉類冷庫大概能儲藏9. 6t凍肉，30㎡ (90m3)肉類冷庫大概能儲藏14t凍肉，50㎡ (150m3)肉類冷庫大概能儲藏24t凍肉。