冷庫加濕控制是向庫內空氣中噴水，利用冷風機工作時空氣的循環流動，使庫內空氣的含濕量增加。它是在冷風機的出口部分，加裝噴水裝置，通過加濕管將水霧送至庫內。由自動溫度控制器按庫內溫度的變化控制閥門的啟閉來調節加濕量使之符合要求。

目前冷庫的除濕方法有機械除濕、固體吸濕和液體降濕等多種方式。

例如，常用的氯化鋰轉輪除濕機就是冷庫中一種新型除濕裝置。它由機殼、電動機、減速器、轉芯、傳動裝置、過濾器、再生系統、加熱器和電動控制箱等組成。其中轉芯由嵌有氯化鋰晶體的石棉紙卷成。除濕機受濕度調節器的控制。當庫內濕度達到一定程度時，濕度調節器發出除濕信號，使除濕機轉動，含有濕度的空氣通過過濾器進入轉芯3/4的蜂窩通道。濕空氣中的水分被氯化理晶體吸收后含浸在石棉紙載體上。再生空氣從轉芯相反的方向經過濾器與加熱器送進轉芯的1/4部分。將吸濕劑及載體內所含浸的水分帶走。直至庫內溫度符合要求時，濕度調節器發出停止除濕信號，除濕機停止轉動。