單層冷庫的缺點：

( 1 ) 相同庫容的單層庫房較多層庫房的占地面積大，外圍護結構面積也大， 耗冷量多，隔熱材料用量大；

( 2 ) 單層庫房為低溫庫房時，地坪的防凍工程量較大。總的來說，單層庫房比多層庫房優點多，在用地條件或建筑材料允許的情況 下，應多建造單層庫房，特別是大跨度，大層高的預制裝配式冷庫。

多層庫房的缺點：

 ( 1 )多層庫房的荷載比較大，庫房內柱子比較多，平面有效利用率較低，且不利于使用機械搬運多層庫房總荷載大。如庫址地基承載力差時，基礎施工復雜，土建價 格高；

（2）樓板的承載力限制了貨物的堆裝高度。如采用機械堆裝利用率低；

（3）多層庫房多為現澆鋼筋混凝土無梁式樓蓋結構，現場施工,施工期較長。 冷庫庫房的建筑形式除了分單層和多層外，還有地下冷庫、山洞冷庫等其它不同形式的冷庫。