制冷系統抽真空操作的目的是排除制冷系統的濕氣（水分）和不凝氣體。

  常用的抽真空的方法有低壓單側抽真空和高低壓雙側抽真空兩種，見表4-25。此外，還有二次抽真空，二次抽真空是指制冷系統抽真空到一定真空度后，充入少量的制冷劑，使系統內的壓力恢復到大氣壓力，這是，系統內已含有制冷劑與空氣的混合氣。

第二次抽真空后，便達到了減少殘留空氣的目的。次抽真室和一次抽真空的區別是，一次抽真空時，制冷劑高壓部分的殘余氣體必須通過毛細管后才能到達工藝管被抽除，由于受毛細管阻力的影響，抽真空時間加長，而且效果不理想。二次抽真空是在一次抽真空后向系統充入氣體，使高壓部分空氣被沖淡，剩余氣體中的空氣比例減小，從而達到較為理想的真空度。在上門修理電冰箱時，如果沒有攜帶真空汞，可利用多次充、放制冷劑的方法來驅除制冷系統中的殘留空氣，達到抽真空的目的。其具體的操作如下:每次充制冷劑的壓力為50kPa，靜止5min后將制冷劑放出，壓力回到0kPa后，再充制冷劑，重復3 ~ 4次后，便可達到抽真空的目的。充、放3~4次，制冷劑的消耗量共約100g。應指出的是:將制冷劑直接釋放到空氣中的方法不可取，因為這樣會污染人們賴依生存的大氣層，不利于環保。