樓面起著上下分隔的作用,把建筑物按高度分為若干層;樓面又是房屋的主要水平承重構件之一,它把各種樓面荷載 ( 自重和使用荷載 ) 通過墻,柱傳遞到基礎;同時它對雯身起著水平支撐作用,幫助墻身抵抗水平推力(風力地震等),增強建筑物的剛度整體性和穩定性。因此,樓面首先應有足夠的強度,能承受自重和使用荷載 ,保證安全使用,同時應有足夠的剛度,保證在蘭荷載作用下不產生超過規定的形變撓度,在動荷載作用下不發生顯著的移動;其次,樓面應滿足各類建筑的不同使用要求,如隔音, 隔熱、耐熱耐久,不透水等方面的要求,冷庫的樓面要求與上下層庫房的溫差相適應的隔熱效能 ,溫差超過4時必須設置專門的隔熱層;冷庫的樓面還要求能防水、耐磨、不起灰,并要求其結構形式與工藝要求相適應。此外,樓面設計還要求結合施工要求和材料選擇,采用經濟合理的結構形式,降低建筑造價。

為了使樓面具有要求的功能 ,樓面通常由承重和非承重兩種構件構成。承重構件如板和梁或拱、 閣柵等支承樓面所承受的荷載 ,并將荷載傳遞到支座墻、柱及基礎上去,冷庫建筑樓面承重構件一般均為鋼筋混凝土樓板(無梁或有梁);非承重構件包括各種為滿足使用要求而設的構造層次,這些層次僅將荷載傳遞到承重構件上,同時具有必要的熱工隔聲、防潮等性能。一般說來,樓面的主要組成部分,可分為面層,承重構件、項棚三部分,必要時增加填充層等部分,冷庫隔熱樓面就必須設置專門的隔熱填充層,以及相應的找平層和隔汽防潮層